Mad ud af huset

Skal du holde fest eller mangler I en kantineordning i din virksomhed?

Hos Smagshuset leverer vi mad ud af huset til mange forskellige typer af arrangementer.

 

 

Kantineordning i Brande med levering

Kørsels gebyr uden for byen

Fra 12 pers

Gæste mad

Alm. Smørebrød

Lux smørebrød

Alm. Kage

Lux kage

Kaffe ordning

 

Almindelig menu

Forret:
Tarteletter med høns i asparges med persille

Hovedret:
Kalvetykstegs filet med smør dampet petit kartofler – årstidens grøntsager og sky sauce

Dessert:
Gammel dags æblekage

Kr. 195
Ved min. 15 kuverter

Som menu i Smagshuset Kr. 225,00

Smagshusets Menu

Forret:
Bagt laks med urter på en bund af salat – syltet rødløg – cirton perler og dild creme

Hovedret:
Rosa stegt okse coulotte med valgfri kartoffel 
– bagte cherry tomater i hvidløg og timian og bønne salat med bacon
– ristede kerner 
– en dijon vinegratte og kraftig sauce af mørk øl og stege sky

Dessert:
Hjemmelavet islagkage med krystaliseret chokolade og bærpuré

Kr. 225
Ved minimum 15 kuverter

Som menu i Smagshuset Kr. 250,00

Luxus Menu

Forret:
Smagshusets fisketallerken :

Hvidvins dampet blåmuslinger med gullerods symfoni og aioli
Butterdejs pakke med laks og cremet spinat pyntet med nigella frø og hvid dressing urter
Røget torske tatar med rødløg – kapers – dijion sennep
Anrettet på salatbund

Hovedret:
Stegt oksemørbrad med kartoffel roulade med urtemos
selleripure
smørdampet forårsløg
og årstidens grønt

Dessert

 

Italiensk Menu

Antipasti:
Tomatsuppe med creame fraiche
Parma skinke med rucola
Italiensk tortilla ruller med fisk
Pesto og oliven
Bruschetta

Hovedret:
Mozzaralla salat
Aubergine lasagne (vegetar)
Små stegte kartofler
Mørbrad i serano
Frisk pasta med soltøret tomat (kold)

Dessert:
Panna cotta med bær

Kr. 175,00
Ved min. 15 pers.

Italiensk Luxus Menu

Antipasti:
Tomatsuppe med creme fraiche
Carpaccio på salatbund, olie og parmesan
Serrano med rucola
Italiensk tortilla ruller med fisk
Pesto og oliven
Foccacia

Hovedret:
Mozzarella salat
Aubergine lasagne (vegetar)
Små stegte kartofler
Okseculotte
Frisk pasta med soltørret tomater (kold)

Dessert:
Tiramisu og panna cotta med bær

Kr. 235 
Ved min. 15 pers.

Mexicansk Menu

Chili con carne
Ris
Tortilia med oksekødsfyld
Salsa – guacamole og creme fraiche
Nachos
Taco skaller med kyllinge fyld
Salatbar

Kr. 168,00
Ved min 15 personer 

Tapas lille

Tomat suppe kold eller /varm
Laks i butterdej med creamet spinat
Fennikelpølse
Brie med æble kompot
Grøntsagstærter med salat
Smagshusets overraskelse
Chokoladekage m/vanilie creme
Pesto – oliven – aioli – surt
Specialbrød

Kr. 180,00
Ved min. 10 kuverter

Tapas stor

Tomat suppe kold eller varm
Laks i butterdej med cremet spinat
Røget torske tatar med rødløg – kapers – vinegrette
Fenikel pølse og rødløg
Tapas pølse
Brie med æble kompot
Blå skimmel ost med honning og nødder
Grøntsagstærte med salat
Smagshusets overraskelse
Chokoladekage med vanilie creme

Serveres med hjemmelavet pesto – oliven aioli – surt og hjemmebagt brød

Kr. 225,00
Ved min. 10 kuverter

Konfirmationsmenu

Forret:
Tarteletter med høns i asparges og persille

Hovedret:
Kalvesteg
petit kartoffel
sauce
bønnesalat
surt

Dessert
Hjemmelavet islagkage

Kr. 195,00
Ved min 15 kuverter