Mad ud af huset
Skal du holde fest eller mangler I en kantineordning i din virksomhed?
Hos Smagshuset leverer vi mad ud af huset til mange forskellige typer af arrangementer.
Julefrokost sammensæt selv din julefrokost hver ret Kr. 25,00 (min. 6 retter, mindst bestilling 10 kuverter
1. Julesild med hjemmelavet karrusalat
2. Hjemmelavet hønsesalat
3. Graved laks med rævedressing.
4. Æggesalat med chilli marinerede rejer
5. Andebryst med bagte rodfrugter
6. Grønkålssalat med æbler og hvedkerner
7. Ribbenssteg med sprøde svær, rødkål og nødder
8. Julepaté med julesmuld
9. Fiskefilet med rørt remulade og citron
10. Glaseret skinke med julekål
11. Grønsagstærte med ost
12. Tarteletter med høns i asparges
13. Risalamande med kirsebærsovs
14. 2 slags oste med kiks og frugt
Rugbrød, langtidshævet brød og smør er med som tilbehør
Ved bestilling af 25 kuverter kan alle 14 retter leveres for Kr. 250,00
Almindelig menu
Forret:
Tarteletter med høns i asparges med persille
Hovedret:
Kalvetykstegs filet med smør dampet petit kartofler – årstidens grøntsager og sky sauce
Dessert:
Gammel dags æblekage
Kr. 195
Ved min. 15 kuverter
Som menu i Smagshuset Kr. 225,00
Smagshusets Menu
Forret:
Bagt laks med urter på en bund af salat – syltet rødløg – cirton perler og dild creme
Hovedret:
Rosa stegt okse coulotte med valgfri kartoffel
– bagte cherry tomater i hvidløg og timian og bønne salat med bacon
– ristede kerner
– en dijon vinegratte og kraftig sauce af mørk øl og stege sky
Dessert:
Hjemmelavet islagkage med krystaliseret chokolade og bærpuré
Kr. 225
Ved minimum 15 kuverter
Som menu i Smagshuset Kr. 250,00
Luxus Menu
Forret:
Smagshusets fisketallerken :
Hvidvins dampet blåmuslinger med gullerods symfoni og aioli
Butterdejs pakke med laks og cremet spinat pyntet med nigella frø og hvid dressing urter
Røget torske tatar med rødløg – kapers – dijion sennep
Anrettet på salatbund
Hovedret:
Stegt oksemørbrad med kartoffel roulade med urtemos
selleripure
smørdampet forårsløg
og årstidens grønt
Dessert
Italiensk Menu
Antipasti:
Tomatsuppe med creame fraiche
Parma skinke med rucola
Italiensk tortilla ruller med fisk
Pesto og oliven
Bruschetta
Hovedret:
Mozzaralla salat
Aubergine lasagne (vegetar)
Små stegte kartofler
Mørbrad i serano
Frisk pasta med soltøret tomat (kold)
Dessert:
Panna cotta med bær
Kr. 175,00
Ved min. 15 pers.
Italiensk Luxus Menu
Antipasti:
Tomatsuppe med creme fraiche
Carpaccio på salatbund, olie og parmesan
Serrano med rucola
Italiensk tortilla ruller med fisk
Pesto og oliven
Foccacia
Hovedret:
Mozzarella salat
Aubergine lasagne (vegetar)
Små stegte kartofler
Okseculotte
Frisk pasta med soltørret tomater (kold)
Dessert:
Tiramisu og panna cotta med bær
Kr. 235
Ved min. 15 pers.
Mexicansk Menu
Chili con carne
Ris
Tortilia med oksekødsfyld
Salsa – guacamole og creme fraiche
Nachos
Taco skaller med kyllinge fyld
Salatbar
Kr. 168,00
Ved min 15 personer
Tapas lille
Tomat suppe kold eller /varm
Laks i butterdej med creamet spinat
Fennikelpølse
Brie med æble kompot
Grøntsagstærter med salat
Smagshusets overraskelse
Chokoladekage m/vanilie creme
Pesto – oliven – aioli – surt
Specialbrød
Kr. 180,00
Ved min. 10 kuverter
Tapas stor
Tomat suppe kold eller varm
Laks i butterdej med cremet spinat
Røget torske tatar med rødløg – kapers – vinegrette
Fenikel pølse og rødløg
Tapas pølse
Brie med æble kompot
Blå skimmel ost med honning og nødder
Grøntsagstærte med salat
Smagshusets overraskelse
Chokoladekage med vanilie creme
Serveres med hjemmelavet pesto – oliven aioli – surt og hjemmebagt brød
Kr. 225,00
Ved min. 10 kuverter
Konfirmationsmenu
Forret:
Tarteletter med høns i asparges og persille
Hovedret:
Kalvesteg
petit kartoffel
sauce
bønnesalat
surt
Dessert
Hjemmelavet islagkage
Kr. 195,00
Ved min 15 kuverter