Mad ud af huset

Skal du holde fest eller mangler I en kantineordning i din virksomhed?

Hos Smagshuset leverer vi mad ud af huset til mange forskellige typer af arrangementer.

 

 

Julefrokost sammensæt selv din julefrokost hver ret Kr. 25,00 (min. 6 retter, mindst bestilling 10 kuverter

1. Julesild med hjemmelavet karrusalat

2. Hjemmelavet hønsesalat

3. Graved laks med rævedressing

4. Æggesalat med chilli marinerede rejer

5. Andebryst med bagte rodfrugter

6. Grønkålssalat med æbler og hvedkerner

7. Ribbenssteg med sprøde svær, rødkål og nødder

8. Julepaté med julesmuld

9. Fiskefilet med rørt remulade og citron

10. Glaseret skinke med julekål

11. Grønsagstærte med ost 

12. Tarteletter med høns i asparges

13. Risalamande med kirsebærsovs

14. 2 slags oste med kiks og frugt

Rugbrød, langtidshævet brød og smør er med som tilbehør

Ved bestilling af 25 kuverter kan alle 14 retter leveres for Kr. 250,00

Almindelig menu

Forret:
Tarteletter med høns i asparges med persille

Hovedret:
Kalvetykstegs filet med smør dampet petit kartofler – årstidens grøntsager og sky sauce

Dessert:
Gammel dags æblekage

Kr. 195
Ved min. 15 kuverter

Som menu i Smagshuset Kr. 225,00

Smagshusets Menu

Forret:
Bagt laks med urter på en bund af salat – syltet rødløg – cirton perler og dild creme

Hovedret:
Rosa stegt okse coulotte med valgfri kartoffel 
– bagte cherry tomater i hvidløg og timian og bønne salat med bacon
– ristede kerner 
– en dijon vinegratte og kraftig sauce af mørk øl og stege sky

Dessert:
Hjemmelavet islagkage med krystaliseret chokolade og bærpuré

Kr. 225
Ved minimum 15 kuverter

Som menu i Smagshuset Kr. 250,00

Luxus Menu

Forret:
Smagshusets fisketallerken :

Hvidvins dampet blåmuslinger med gullerods symfoni og aioli
Butterdejs pakke med laks og cremet spinat pyntet med nigella frø og hvid dressing urter
Røget torske tatar med rødløg – kapers – dijion sennep
Anrettet på salatbund

Hovedret:
Stegt oksemørbrad med kartoffel roulade med urtemos
selleripure
smørdampet forårsløg
og årstidens grønt

Dessert

 

Italiensk Menu

Antipasti:
Tomatsuppe med creame fraiche
Parma skinke med rucola
Italiensk tortilla ruller med fisk
Pesto og oliven
Bruschetta

Hovedret:
Mozzaralla salat
Aubergine lasagne (vegetar)
Små stegte kartofler
Mørbrad i serano
Frisk pasta med soltøret tomat (kold)

Dessert:
Panna cotta med bær

Kr. 175,00
Ved min. 15 pers.

Italiensk Luxus Menu

Antipasti:
Tomatsuppe med creme fraiche
Carpaccio på salatbund, olie og parmesan
Serrano med rucola
Italiensk tortilla ruller med fisk
Pesto og oliven
Foccacia

Hovedret:
Mozzarella salat
Aubergine lasagne (vegetar)
Små stegte kartofler
Okseculotte
Frisk pasta med soltørret tomater (kold)

Dessert:
Tiramisu og panna cotta med bær

Kr. 235 
Ved min. 15 pers.

Mexicansk Menu

Chili con carne
Ris
Tortilia med oksekødsfyld
Salsa – guacamole og creme fraiche
Nachos
Taco skaller med kyllinge fyld
Salatbar

Kr. 168,00
Ved min 15 personer 

Tapas lille

Tomat suppe kold eller /varm
Laks i butterdej med creamet spinat
Fennikelpølse
Brie med æble kompot
Grøntsagstærter med salat
Smagshusets overraskelse
Chokoladekage m/vanilie creme
Pesto – oliven – aioli – surt
Specialbrød

Kr. 180,00
Ved min. 10 kuverter

Tapas stor

Tomat suppe kold eller varm
Laks i butterdej med cremet spinat
Røget torske tatar med rødløg – kapers – vinegrette
Fenikel pølse og rødløg
Tapas pølse
Brie med æble kompot
Blå skimmel ost med honning og nødder
Grøntsagstærte med salat
Smagshusets overraskelse
Chokoladekage med vanilie creme

Serveres med hjemmelavet pesto – oliven aioli – surt og hjemmebagt brød

Kr. 225,00
Ved min. 10 kuverter

Konfirmationsmenu

Forret:
Tarteletter med høns i asparges og persille

Hovedret:
Kalvesteg
petit kartoffel
sauce
bønnesalat
surt

Dessert
Hjemmelavet islagkage

Kr. 195,00
Ved min 15 kuverter