Aften menu
Vores aftenmenuer er alle lavet efter årstidens grønt og aktuelle sæsoner.
Det er altid muligt at finde en menu der passer til alle da vi både har cafe menuer – børnemenuer og ala carte.
Vi laver en delemenu som giver en fantastisk madoplevelse, den serveres af flere omgange og kræver god tid til oplevelsen. Derfor anbefaler vi alle ved bordet tager menuen.
Vi ønsker alle for en fantastisk oplevelse og alle ikke skal vente mere end de ca. 20 min det tager vort køkken at lave maden, derfor er det også nødvendigt at borde over 8 personer forudbestiller menuer.
Vores koncept er god mad i afslappende omgivelser.
Aften menu
Vores aftenmenuer er alle lavet efter årstidens grønt og aktuelle sæsoner.
Det er altid muligt at finde en menu der passer til alle da vi både har cafe menuer – børnemenuer og ala carte.
Vi laver en delemenu som giver en fantastisk madoplevelse, den serveres af flere omgange og kræver god tid til oplevelsen. Derfor anbefaler vi alle ved bordet tager menuen.
Vi ønsker alle for en fantastisk oplevelse og alle ikke skal vente mere end de ca. 20 min det tager vort køkken at lave maden, derfor er det også nødvendigt at borde over 8 personer forudbestiller menuer.
Vores koncept er god mad i afslappende omgivelser.
FORRETTER
KOLD BLOMKÅLSUPPE
Med dampet blomkål – syltede bøgehatte – ristede boghvedekerner og urter
Kr. 95,00
ØL BAGT LAKS
Med grønne asparges– Frise – Balsamico/øl vinaigrette – urter
Kr. 115,00
KANTERALLER
smør kantareller vendt i fløde på stegt brød toppet med urter
Kr. 125,00
GRAVAD SOMMER BUK
Med syltede brombær – røget creme – sprød gulerod og urter
Kr. 115,00
OKSE RAGOUT
Med tomat symfoni af syltede grøne tomater – confiterede cherry tomater – frisk salca og urter
Kr. 125,00
HOVEDRETTER
OKSEMØRBRAD BØF
Med puré af gulerod – ovn stegt blomkåls buketter – rød surkål – fermenteret hvidløgs sauce – kartofler og urter.
kr. 245,00
OKSE SHORT RIBS
Med puré af gulerod – ovn stegt blomkåls buketter – rød surkål – fermenteret hvidløgs sauce – kartofler og urter.
Kr. 225,00
BAGT LAKS
På bund af sauteret broccoli – gulerod og løg – pisket creme fraiche – urter og kartofler
Kr. 195,00
STEGT MØRKSEJ
På bund af sauteret broccoli – gulerod og løg – pisket creme fraiche – urter og kartofler
Kr. 215,00
VEGETAR
På bund af sauteret broccoli – gulerod og løg – pisket creme fraiche – urter og kartofler
Kr. 175,00
DESSERTER
BLOMME TÆRTE
Råsyltede blommer i madeira – vaniljeis – chokolade drys.
Kr. 95,00
GATEAU MARCEL
Med Vaniljeis – råsyltede blommer – chokolade drys.
Kr. 115,00
ISDESSERT
italiensk is med bagt hvid chokolade – rabarberkompot
Kr. 89,00
DELEMENU 6 RETTER
KOLD BLOMKÅLSUPPE
Med dampet blomkål – syltede bøgehatte – ristede boghvedekerner og urter
ØL BAGT LAKS
Med grønne asparges– Frisse – Balsamico/øl vinaigrette – urter
KANTERALLER
smør kantareller vendt i fløde på stegt brød toppet med urter
GRAVAD SOMMER BUK
Med syltede brombær – røget creme – sprød gulerod og urter
OKSE RAGOUT
Med tomat symfoni af syltede grøne tomater – confiterede cherry tomater – frisk salca og urter
BLOMME TÆRTE
Rå syltede blommer i madeira – vaniljeis – chokolade drys.
Kr. 375,00 pr. person min 2 pers.
CAFE MENU
TAPAS
Tapas tallerken med smagshusets specialiteter
Kr. 185,00
BURGER MED HJEMMELAVET POMFRITTER OG AIOLI
Burger med hakkebøf – ost – syltet agurk – rød peber dressing og salat.
Kr. 155,00
BURGER MED HJEMMELAVET POMMES OG AIOLI
Asiatisk marineret kylling bryst med syltet rødløg – Rød peber dressing og salat.
Kr. 155,00
VEGETAR BURGER MED HJEMMELAVEDE POMMES OG AIOLI
med rød peber dressing – syltet rødløg og salat og paneret saltbagt selleri.
Kr. 155,00
PARISER BØF MED HJEMMELAVET POMMES OG AIOLI
Med kapers – løg – peberrod – rødbeder – pickles – æggeblomme
Kr. 165,00
SMAGSHUSETS STJERNESKUD
2 stegte fisk – rilette af laks – rejer – rød peber dressing – cherry tomat – agurk – citron caviart og urter
Kr. 165,00
BØRNE MENU
BØRNE BURGER MED POMMES
KR. 85,00
KYLLING SPYD MED POMMES
KR. 75,00
FISKEFILET MED POMMES
KR. 70,00
KUN DET BEDSTE
Friske råvarer,
velsmagende måltider,
god service!
“Åbnede 30 min. før normal”
“Vi var på vej ti show i Herning, skulle have tidlig aftensmad. Vi ringede, og kokken var villig til at åbnet køkkenet 30 min før normal. Vi var spændte, da vi bare havde googlet et spisested.
Men jeg må nok sige at vi blev positivt overrasket.
Bedre betjening, mad og stemning skal man lede længe efter. Alt var bare i top klasse og virkeligt lækkert.
Vi kommer gerne fra Fyn og spiser her igen”
Vaks E Jane Sindberg
“Endnu en fest i smagshuse”
“Har været til endnu en fest i smagshuset – mine forældres guldbryllup og endnu engang var det en oplevelse til UG fantastisk mad, endnu federe lokaler end sidst vi følte os alle velkommen og kommer selvfølgelig også igen“
Diana Aaby Christensen
“Veloverstået konfirmation“
“Har netop veloverstået konfirmation hvor SMAGSHUSET leverede mad til 80 pers.
Rigtig god anretning og velsmagende retter og gæsterne roste maden.
Kan varmt anbefales:-)“
Hans Peter Thomsen
“Kan kun anbefale stedet 🍀”
“Her kan den kræsne familie mødes og få sine ønsker opfyldt 🌸
Om du er til store bøffer eller lette vegetarretter opfylder kokken dine ønsker 😊
Vores søde – smilende tjener sørgede for at vi blev forkælet og passet efter alle kunstens regler 🌺“
Kæmpe tak fra
A & B
Annette Mortensen
Åbningstider
Tirsdag – Lørdag
12- 22
Mad bestilling senest kl. 20.00
Søndag og Mandag
Lukket
Kontakt
Vi besvarer gerne dine store som små spørgsmål
Skriv til os: mail@smagshuset.dk
Ring til os: Telefon: 44 44 26 26
Adresse
Ågade 2A
Brande
CVR: 35280383