Menu

Hos Smagshuset har vi en fast “Café Menu” og “Aftens Menu”.
Menu kortet skifter med sæsonens råvarer

og en “Kokkens Ret” til en god pris.

F   

Januar måned

Skaftkotelet lun grønkålssalat med fløde og kartofler

Kr. 125,00

 

der er lukket ned indtil d. 18 januar

Bordbestilling   mail@smagshuset.dk

kan kontaktes vedr. aftaler på 44442626 eller mail@smagshuset.dk 



 

 

 

 

Frokost menu.

 

Aftens menu 

 

smagshusets stjerneskud

2 stegte fisk – tørsaltet laks – rejer – tomat mayo – cherry tomat – citron caviart og dild

Kr. 145,00

 

Pariser bøf med hjemmelavede pommes 

Kr. 135,00

 

Tapas  

Tapas tallerken med smagshusets specialiteter

Kr. 135,00

 

pommes  

Hjemmelavede pomfritter med aioli

Kr. 40,00

 

Burger med hjemmelavede pomfritter og aioli

Burger med hakkebøf – løg kompot – syltet agurk – salat og ost

Kr.  135,00

 

Burger med hjemmelavede pomfritter og aioli

Kylling burger med citron mayo – syltet rødløg og salat

Kr.  135,00

 

vegertarBurger med hjemmelavede pomfritter og aioli

med citron mayo – syltet rødløg og salat

Kr.  135,00

 

Rørt tatar med pommes

af okse med jordskokke chips – tom atmayo – syltede rødløg – urter og revet æggeblomme.

 Kr. 135,00

husets salat med røget/saltet laks

salat – radiser – cherrytomater – asparges – lilla gullerødder – dijon vinaigrette og sprøde kikærter med brød

Kr.  135,00

 

forretter

ande kroketter

Med romesco sauce, høvlet vesterhavs ost,marineret frisse salat og ærteskud.

Kr. 89,00

Rødbede gravad Laks

Med syltede æblekugler, frisse salat, syrnet fløde skilt med urteolie og rugbrøds crumble.

Kr. 89,00

Ravioli med braiseret svinekæber

med frisk ricotta vendt i brunet smør – estragon  og revet æggeblomme.

Kr. 89,00

Jordskokke suppe

med syltet æble kugler – saltet mandler – jordskokke chips og kørvel.

Kr. 79,00

Torskemosaik

med porreaske – havre tuill – syltet sennepsfrø – peberrodscreme og bronze fennikel.

Kr. 95,00

hovedretter

oksemørbrad bøf

med puré af selleri – glasseret rødb eder – stegt kejserhat – hjemmelavede fritter og rødvinssauce.

kr. 215,00

bagt laks

med selleri puré  -bagte gulerødder – smør sauteret grønkål – syltet røde perleløg – kartoffel fondant – skaldyrsauce og urter.

Kr. 185 kr

Rosa stegt krondyrsfilet

med puré af selleri – glaseret rødbeder – stegt kejserhat – kartoffel fondant – rødvins sauce og urter.

Kr. 195 kr

Stegt kalvefilet med braiseret spidsbryst

med puré af selleri – glaseret rødbeder – stegt kejserhat – kartoffel fondant rødvins sauce og urter.

Kr. 185 kr

vegetar

perlebygs kroketter med stegt grønkål og mandler – syltede røde perleløg – kartoffel fondant – romesco sauce. 

Kr. 175 kr

3 retters menu

Torskemosaik med porreaske – havre tuill – syltet sennepsfrø – peberrodscreme og bronze fennikel.

Mørbrad Bøf med puré af selleri – glasseret rødb eder – stegt kejserhat – hjemmelavede fritter og rødvinssauce.

Chokolademousse med appelsin og nøddekrokant.

Kr. 300,00 kun ud af huset.

Bestilinger samme dag efter kl. 14.00 modtages ikke på dette. Se istedet cafe menu aften eller Kokken ret.

desserter

Fragalite

med chokolade creme – broken gel af passionfrugt og krystaliseret hvid chokolade.

89 kr.

Gateau Marcel

Med bærpuré – vanilie is –  syltet kirsebær og krystaliseret hvid chokolade.

Kr. 89,00 

Chokolademousse

med appelsin og nøddekrokant.

isdessert

italiensk is med chokolade  jord – syltet kirsebær og bærpuré.

delemenu 6 retter

Ande kroketter med romesco sauce, høvlet vesterhavs ost,marineret frisse salat og ærteskud.

Rødbede gravad laks med syltede æblekugler, frisse salat, syrnet fløde skilt med urteolie og rugbrøds crumble.

Jordskokke suppe med syltet æble kugle – saltet mandler – jordskokke chips og kørvel.

Ravioli med braiseret svinekæber med frisk ricotta vendt i brunet smør – estragon og revet æggeblomme.

Torskemosaik med porreaske – havre tuill – syltet sennepsfrø – peberrodscreme og bronze fennikel.

Chokolademousse med appelsin og nøddekrokant.

Kr. 300,00 pr. person min 2 pers.

Aften Cafe Menu

 

Tapas

Tapas tallerken med smagshusets specialiteter

165 Kr

Burger med hjemmelavet pomfritter og aioli

Burger med hakkebøf – løg kompot – syltet agurk – salat og ost

135 Kr

 

Pariser bøf med hjemmelavet pommes og aioli

135 Kr

Burger med hjemmelavet pommes og aioli

Kylling burger med citron mayo – syltet rødløg og salat.

Kr. 135,00

Hygge snack

Pølser – pesto – oliven og brød.

Kr. 40,00

Smagshusets stjerneskud

2 stegte fisk – tørsaltet laks – rejer –  tomat mayo – cherry tomat – grønne asparges og dild

145 Kr

Vegetar burger med hjemmelavede pommes og aioli

med citron mayo – syltet rødløg og salat

135 Kr