smagshusets stjerneskud

Pariser bøf med hjemmelavede pommes 

Tapas  

pommes  

Burger med hakkebøf – løg kompot – syltet agurk – salat og ost

Kr.  135,00

Kylling burger med citron mayo – syltet rødløg og salat

Kr.  135,00

med citron mayo – syltet rødløg og salat

Kr.  135,00

Rørt tatar med pommes

salat – radiser – cherrytomater – asparges – lilla gullerødder – dijon vinaigrette og sprøde kikærter med brød

Kr.  135,00

Med romesco sauce, høvlet vesterhavs ost,marineret frisse salat og ærteskud.

Kr. 89,00

Med syltede æblekugler, frisse salat, syrnet fløde skilt med urteolie og rugbrøds crumble.

Kr. 89,00

med frisk ricotta vendt i brunet smør – estragon  og revet æggeblomme.

Kr. 89,00

med syltet æble kugler – saltet mandler – jordskokke chips og kørvel.

Kr. 79,00

med porreaske – havre tuill – syltet sennepsfrø – peberrodscreme og bronze fennikel.

Kr. 95,00

med puré af selleri – glasseret rødb eder – stegt kejserhat – hjemmelavede fritter og rødvinssauce.

kr. 215,00

med selleri puré  -bagte gulerødder – smør sauteret grønkål – syltet røde perleløg – kartoffel fondant – skaldyrsauce og urter.

Kr. 185 kr

med puré af selleri – glaseret rødbeder – stegt kejserhat – kartoffel fondant – rødvins sauce og urter.

Kr. 195 kr

med puré af selleri – glaseret rødbeder – stegt kejserhat – kartoffel fondant rødvins sauce og urter.

Kr. 185 kr

perlebygs kroketter med stegt grønkål og mandler – syltede røde perleløg – kartoffel fondant – romesco sauce. 

Kr. 175 kr

Torskemosaik med porreaske – havre tuill – syltet sennepsfrø – peberrodscreme og bronze fennikel.

Mørbrad Bøf med puré af selleri – glasseret rødb eder – stegt kejserhat – hjemmelavede fritter og rødvinssauce.

Chokolademousse med appelsin og nøddekrokant.

Kr. 300,00 kun ud af huset.

Bestilinger samme dag efter kl. 14.00 modtages ikke på dette. Se istedet cafe menu aften eller Kokken ret.

med chokolade creme – broken gel af passionfrugt og krystaliseret hvid chokolade.

89 kr.

Med bærpuré – vanilie is –  syltet kirsebær og krystaliseret hvid chokolade.

Kr. 89,00 

med appelsin og nøddekrokant.

italiensk is med chokolade  jord – syltet kirsebær og bærpuré.

Ande kroketter med romesco sauce, høvlet vesterhavs ost,marineret frisse salat og ærteskud.

Rødbede gravad laks med syltede æblekugler, frisse salat, syrnet fløde skilt med urteolie og rugbrøds crumble.

Jordskokke suppe med syltet æble kugle – saltet mandler – jordskokke chips og kørvel.

Ravioli med braiseret svinekæber med frisk ricotta vendt i brunet smør – estragon og revet æggeblomme.

Torskemosaik med porreaske – havre tuill – syltet sennepsfrø – peberrodscreme og bronze fennikel.

Chokolademousse med appelsin og nøddekrokant.

Kr. 300,00 pr. person min 2 pers.

Tapas tallerken med smagshusets specialiteter

165 Kr

Burger med hakkebøf – løg kompot – syltet agurk – salat og ost

135 Kr

135 Kr

Kylling burger med citron mayo – syltet rødløg og salat.

Kr. 135,00

Pølser – pesto – oliven og brød.

Kr. 40,00

2 stegte fisk – tørsaltet laks – rejer –  tomat mayo – cherry tomat – grønne asparges og dild

145 Kr

med citron mayo – syltet rødløg og salat

135 Kr